Hinweis zu den historischen Unterlagen und Fotografien
Die hier veröffentlichten Hefte und Inhalte stammen aus den Jahren 2003 bis 2008 und werden heute zur Dokumentation der regionalen Gastronomiegeschichte digital als PDF zur Verfügung gestellt.
Die ursprünglichen Hefte wurden seinerzeit mit FreeHand gestaltet und später aus den vorhandenen Dateien als PDF digitalisiert. Da einzelne verwendete Schriftarten heute nicht mehr verfügbar bzw. in den ursprünglichen Dateien teilweise nicht vollständig eingebettet sind, kann es bei der Darstellung von Texten, Zeichen oder Schriftarten zu technischen Abweichungen kommen. Dies betrifft ausschließlich die digitale Darstellung und nicht den ursprünglichen Inhalt der damaligen Printausgaben.
Bei den abgebildeten Gastronomiebetrieben handelt es sich ausdrücklich um historische Aufnahmen aus den Jahren 2003 bis 2008. Einige der damals vorgestellten Betriebe existieren heute nicht mehr oder laufen möglicherweise unter einem anderen Namen. Inhaberinnen und Inhaber sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der noch existierenden Gastronomiebetriebe können zwischenzeitlich gewechselt haben. Die Angaben und Abbildungen beziehen sich auf den jeweiligen Zeitpunkt der ursprünglichen Veröffentlichung und stellen keine aktuellen Informationen über die betreffenden Betriebe oder Personen dar.
Die in den Heften enthaltenen Fotografien wurden im Zeitraum 2003 bis 2008 im Zusammenhang mit den damaligen Printausgaben erstellt. Die darauf abgebildeten Personen haben sich seinerzeit freiwillig für die Printveröffentlichung fotografieren lassen. Die Urheber- und Nutzungsrechte an den Fotografien und den von mir erstellten Printunterlagen liegen, soweit nicht anders gekennzeichnet, bei wavelet design bzw. dem jeweiligen Rechteinhabern.
Da die Veröffentlichungen teilweise mehr als 20 Jahre zurückliegen, kann heute nicht mehr in jedem Fall nachvollzogen werden, ob alle seinerzeit abgebildeten Personen noch leben oder ob sich deren persönliche oder rechtliche Verhältnisse zwischenzeitlich verändert haben.
Sollte sich eine abgebildete Person – oder im Falle einer verstorbenen Person eine hierzu berechtigte Person bzw. ein Angehöriger – durch die heutige digitale Veröffentlichung in ihren Rechten beeinträchtigt sehen oder eine Entfernung eines Fotos wünschen, besteht jederzeit die Möglichkeit, Kontakt aufzunehmen. Entsprechende Anliegen werden geprüft und bei berechtigten Einwänden wird die betreffende Abbildung bzw. Passage entfernt oder angepasst.
Die Veröffentlichung erfolgt zur historischen Dokumentation und Bewahrung der regionalen Gastronomiegeschichte.