Genießen mit Meerblick

Essen und Trinken zwischen Wasser, Promenade und Horizont

Am Steinhuder Meer gehört bei manchen gastronomischen Adressen etwas zur Mahlzeit, das auf keiner Speisekarte steht: der Blick über das Wasser.

Wer an der Promenade, an einem Bootsanleger oder auf einer Terrasse unmittelbar am Meer Platz nimmt, erlebt die Gastronomie deshalb anders als irgendwo im Ortskern. Während gegessen und getrunken wird, ziehen Segelboote über das Wasser, Ausflugsschiffe der Steinhuder Personenschifffahrt & Berufssegler GmbH legen an und ab und am Horizont verändert sich das Bild mit Wetter, Wind und Tageszeit.

Gerade darin liegt der besondere Reiz. Das Steinhuder Meer bildet keine unveränderliche Kulisse. An einem sonnigen Mittag glitzert das Wasser zwischen den Booten, an windigen Tagen zeigt es sich deutlich lebhafter und gegen Abend kann die untergehende Sonne Wasser und Himmel innerhalb weniger Minuten vollkommen verändern. Die Promenade ist nicht ohne Grund ein beliebter Ort, um genau diese Abendstimmung zu erleben.

So kann aus einer einfachen Einkehr ein Teil des gesamten Ausflugs werden. Nach einem Spaziergang entlang des Ufers wird aus Kaffee und Kuchen eine Pause mit Blick aufs Meer. Ein Fischgericht auf der Terrasse oder ein Fischbrötchen auf die Hand, ein Eis beim Spaziergang oder ein kühles Getränk wird zusammen mit dem Treiben am Wasser zum Teil des Erlebnisses. Und wer am Abend noch bei einem Getränk sitzen bleibt, erlebt möglicherweise einen der Sonnenuntergänge, für die das westliche Ufer rund um Steinhude besonders reizvoll ist.

Eine besondere Form dieses Zusammenspiels bietet die Insel Wilhelmstein. Schon die Anreise führt über das Wasser, und auf der künstlich angelegten Insel befindet sich heute ebenfalls Gastronomie. Dort wird der Meerblick nicht nur zum Begleiter des Essens: Man befindet sich tatsächlich auf 14.000 m² mitten im Steinhuder Meer.

Auch rund um Steinhude zeigt sich, wie selbstverständlich Gastronomie und Wasser ineinandergreifen. Restaurants und Ausflugslokale mit Terrassen am Ufer nutzen nicht einfach nur eine schöne Aussicht. Das Geschehen auf dem Meer wird Teil der Atmosphäre: Segler, Boote, Anleger, das Licht auf der Wasseroberfläche und die Weite des Horizonts gehören für die Dauer des Aufenthalts mit an den Tisch.

Vielleicht ist genau das der Unterschied zwischen Essen am Steinhuder Meer und Essen mit dem Steinhuder Meer. Denn manchmal erinnert man sich später nicht mehr an jede einzelne Beilage. An einen warmen Abend, das letzte Licht über dem Wasser und ein gutes Essen davor dagegen ziemlich lange.