Aal mit Whisky - Gastronomie Steinhuder Meer

Aal mit Whisky für ca. 4 Personen

Zutaten:

Zubereitung:

Den Aal salzen, pfeffern, mit Speckstreifen belegen, schnüren und etwas Olivenöl hinzugeben
Ofen auf 200 Grad C einstellen
dann ein Glas Whisky auf ein gutes Gelingen trinken
anschließend den Aal auf ein Backblech in den Ofen schieben
nun schenke man sich noch zwei schnelle Glas Whisky ein und hofft dass alles gut klappt
nach 20 Minuten den Ofen auf 250 Grad C stellen, damit es ordentlich brummt
danach schenkt man sich einen Whisky ein, auf ein baldiges gelungenes Mahl
nacher halm Schdunde Ofen öffnen, wenden unn den Aaal überwachn
die Fisskieflasche greiffn unn sich einz hinner die Binde kippn
nach ner weitrn habernen Schunne lampsam bis zum Ofen hin schlendern uhd den Al rumwendn
drauf achtn, sisch nich die Hand zu vabrenn an ne schaiss Ohfndür
sisch waiderefünf oda siebn Wixxi innem Glas sisch genehmign
de Aal weehrent drai Schunnt waiderbratn unn alle fümpfzehn Minutn pipi gehen
wenn ürentwi mochlisch, zumm Ahl hinkrieschn unn den Ofm ausn Fieh ziehn
nommal n Sclugg genehmign uhd anschliesnt wida fasuchn, das Biest rauszukrign.
den Ahhl vom Bodn auflesn unn uff ner Blatte herrichtn… uffpasse, dass nich ausrutschn tust aufe fettichn Kühnboden
wenn sisch trotzden nicht famaidn lässt, fasuhnwidaaufzuschichtn odasoh ahaisallesjaeeehscheisegal

Ein wenig schlafen und Aal am nächsten Tag auf Weißbrot mit Mayonaise und Aspirin kalt geniessen.

Guten Appetit.