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wavelet design
Andreas Menz
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Zeichnung Wickinger: © Mirko Anschütz
Zeichnung Aalfreed: © Frank Kliem
Fotomontage Suppenteller/Silbertablett: Florian Stuertz
Div. Fotos „Berichte, Geschichten, Rezepte“: © Adobe Stock
Div. Fotos „Rezepte“: Die Fotos dienen lediglich als Beispiel. Das fertige Gericht kann in Aussehen und Anrichtung von der Abbildung abweichen.
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Das Steinhuder Meer ist für mich mehr als eine Landschaft, es ist eine Region voller kulinarischer Traditionen, besonderer Genussmomente und kreativer Möglichkeiten. Mit diesem Portal möchte ich die gastronomische Vielfalt rund ums Steinhuder Meer sichtbar machen und die Menschen, Orte und Geschichten vorstellen, die diese Region kulinarisch prägen. Gastronomie Steinhuder Meer zeigt, wo man gut essen und genießen kann. Die kulinarischen Berichte erzählen von regionalen Spezialitäten, überlieferten Traditionen und besonderen Geschmackserlebnissen. Die Rezepte greifen diese Inspiration auf und zeigen, wie sich regionale Einflüsse mit neuen Ideen und einer modernen Küche verbinden lassen. Dabei ist mir besonders wichtig, die Verbundenheit mit der Region zu bewahren und gleichzeitig neue kulinarische Wege zu entdecken. Neben traditionellen Gerichten finden deshalb auch kreative Interpretationen mit saisonalen Zutaten ihren Platz. So entsteht eine Verbindung zwischen dem kulinarischen Erbe des Steinhuder Meeres und einer Küche, die offen für Neues ist. Denn guter Genuss erzählt immer auch eine Geschichte – von seiner Herkunft, von den Menschen dahinter und von der Freude daran, etwas Eigenes entstehen zu lassen. Die Rezepte entstehen in einem kreativen Prozess, in dem meine persönlichen Ideen, geschmacklichen Vorstellungen und Entscheidungen eine wesentliche Rolle spielen Im Austausch mit KI-gestützten Werkzeugen werden Ideen weitergedacht, Zutatenkombinationen hinterfragt und Gerichte individuell ausgearbeitet. Ziel sind eigenständige Kreationen, die meine persönliche kulinarische Handschrift tragen und zugleich von der Region inspiriert sind.