Der Fischerkreidag – nicht nur ein kulinarisches Stück Steinhude

Der Fischerkreidag gehört zu den Veranstaltungen, an die sich viele Steinhuder noch heute gerne erinnern. Leider gibt es das Fest in seiner früheren Form nicht mehr.

Besonders in Erinnerung geblieben sind die zahlreichen Essens- und Verkaufsstände in der Graf-Wilhelm-Straße, im Alten Winkel und im Neuen Winkel. Fisch und regionale Spezialitäten gehörten selbstverständlich dazu, aber auch viele andere kulinarische Angebote machten den Fischerkreidag zu einem besonderen Fest.

Ein Höhepunkt war das Fischermahl für geladene Gäste. Serviert wurde unter anderem gebackener Steinhuder Aal mit hausgemachtem Speckkartoffelsalat.

Zum Fischermahl gehörte traditionell auch der Willköm, der mit Klarem gefüllt und von Gast zu Gast weitergereicht wurde. Dabei hieß es in Steinhude nicht einfach „Prost“, sondern ganz traditionell:

„Eck segge: Mit Gunst!“

Für Fischer und eingefleischte Steinhuder ist dieser Ausdruck bis heute ein schönes Stück gelebter Tradition.

Der Fischerkreidag war damit nicht nur ein Fest der Fischer, sondern auch ein Fest des gemeinsamen Essens, Trinkens und Feierns.

Heute lebt die Erinnerung weiter – in Geschichten, Bildern und auf der Website fischerkreidag.com.

Ein Stück Steinhuder Gastronomiegeschichte, das leider nicht mehr auf den Straßen zu erleben ist.